Anasayfa » İZLEYİN » Evde Gıda » Çeşitli » Kar helvası – Karlambaç

Kar helvası – Karlambaç

Malzemeler

Kar
Reçel çeşitleri, pekmez

Kar helvası - Karlambaç
Kar helvası – Karlambaç
annemmutfakta_seruveni
AnnemMutfakta’nın Serüveni

Alıntı: AnnemMutfakta’nın Serüveni – Hülya Erol

Düşünüyorum da, eskiden her şey, gerçekten başkaydı. Bazen kendime soruyorum: “Acaba renkler de ben çocukken farklı mıydı, mavi daha mı parlaktı, sarı daha mı canlıydı, yemeklerin tadı kalabalık ile yendiği için daha mı lezzetliydi, yoksa içine daha farklı şeyler mi katarlardı?” diye. Eskiden kar da bir başka yağardı sanki. Lapa lapa yağardı. Karın rengi de sabah kalktığımızda camdan seyrederken, gecenin siyahını temizleyip arındırmış gibi bembeyaz yağardı. Çocukken karı yerden alır yerdik, kar ağzmızda eriyiverirdi. Bazen mutfaktan aldığımız kâseleri kar ile doldurup yeniden koşa koşa mutfağa gelirdik. Havadan donan ellerimizi ovuşturarak beklerken annem veya ablam bembeyaz karın üzerine yavaş yavaş pekmez dökerlerdi. Biz de zaman kaybettirmeden “kar helvamızı” yerdik. Yapılışı kolay, yenmesi de bir o kadar zevkli olurdu.

PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Digg thisEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir