Hünnap Reçeli

Malzemeler

40 adet hünnap
1,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı su ( şekerin yarısı)
1/2 adet limon

Hünnap ağacı dikenli bir yapıya sahiptir, meyveleri büyürken, önce yeşil zeytine benziyor, sonraları irileşiyor ve rengi sarıya daha sonra hafif koyu kiremit rengine dönüşüyor. Küçük ceviz büyüklüğünde ve bir çekirdeği olan şifalı meyvenin tadı da iğdeyi andırır.

Hünnap ağaçı birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, bol ve kaliteli meyve vermesi için sıcak yazlara ihtiyaç duymaktadır. Marmara, Batı ve Güney Anadolu bölgelerimizde yetişmektedir.  Ayrıca Doğu Karadeniz, Çoruh vadisi ve Ege Bölgesi’ nde de az da olsa yetiştirilmektedir.

Hünnap’ı Dikili’ de komşumuz Aysel ve Ekrem Şenbay bahçelerinde yetiştiriyorlar. Yazının tamamını okumak için tıklayınız.