Hasanpaşa Köftesi

Malzemeler

Köfte için:
600 gr. Kıyma
2 Dilim ekmek içi
1/4 Demet maydanoz
1 Adet soğan
1 Adet yumurta
1 Kahve kaşığı kimyon
1/2 Kahve kaşığı karabiber
1/2 Kahve kaşığı tarçın + yenibahar
1 Kahve kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı tereyağı
Püre için:
4 Adet patates
100 gr. kaşar peyniri
Muskat rendesi
1,5 – 2 Su bardağı süt
Sos için:
1 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı karışık salça ( biber + domates)
1 Su bardağı domates suyu
1 Çay kaşığı tuz
1 Su bardağı su