Güveçte Tas Kebabı

Malzemeler

750 gr. kuşbaşı kuzu eti veya bonfile
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
10 -12 adet arpacık soğanı
3-4 diş sarımsak
2 su bardağı yakın sıcak su
1 su bardağı rende domates püresi veya domates suyu
1 adet defne yaprağı
1/4 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz karabiber
5-6 adet tane karabiber
İsteğe göre tuz