Domatesli Havuçlu Patlıcanlı Biberli Sos

Domatesli ve havuçlu sos için
Malzemeler:
5 kg domates
3 kg kırmızı tatlı biber
1 kg havuç
5 tatlı kaşığı tuz

Domatesli, havuçlu, biberli ve patlıcanlı sos için
Malzemeler:
5 kg domates
3 kg kırmızı tatlı biber
1 kg havuç
5 tatlı kaşığı tuz
4 adet malzeme yukarıdaki sos malzemesi ile aynı, aşağıdakiler ilave edilecekler.
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı şeker
6 tatlı kaşığı tuz
1,5 baş sarımsak
250 gr acı yeşil biber