Anasayfa » İZLEYİN » Yemek Tarifleri » Salata-Meze » Acıka Tarifi

Acıka Tarifi

Malzemeler:

Sıvıyağ
Sarımsak
Karışık Salça
Dövülmüş Ceviz
Çemen
Kimyon
Karabiber
Pul Biber

Acıka Tarifi
Acıka Tarifi

Acıka hakkında

Sayfamızda tarifini verdiğim acıkanın yapılışını kayınvalidem yıllar önce yeni gelin iken öğretmişti. Yenidoğan köyünde özellikle etli yemeklerin yanında ve kahvaltılarda tüketilen acıkayı Anadolu’nun değişik yörelerin mutfaklarında görebiliriz. Kahvaltılarda severek tüketilen acıka sade olarak yenilebildiği gibi bol ceviz katılarak da yenilmektedir.

Yılbaşı sofralarında meze olarak severek tüketilen bu sosun Türk damak tadında özel bir yeri olduğunu belirtmek yerinde olur.

PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Digg thisEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir