Anasayfa » İZLEYİN » Evde Gıda » Kışlık Gıdalar » Acı Pul Biber

Acı Pul Biber

Acı Pul Biber
Acı Pul Biber

Aflatoksin  nedir?

haziralmakendinyap
haziralmakendinyap

Acı pul biberinizi hazırlarken üzerinde -aflatoksin- adı verilen zehirli küf türünün oluşumunu engellemek gerekir. Çünkü bilinen en güçlü kanserojen madde küfler tarafından üretilen bir zehir (toksin) olan aflatoksindir. Eğer dalından toplanan gıdanın yüzeyi zarar görmüşse, havada ve toprakta her zaman bulunan zehirli küfün çoğalma şartları da oluşmuş demektir. Ayrıca toplandıktan sonra biberin uygun koşullarda hemen kurutulmaması yine aflatoksin oluşumu için zemin hazırlamaktadır.

PaylaşShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Digg thisEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir